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蔗糖酯在醫藥工業上的應用

蔗糖酯與藥物配伍性能良好,使藥物釋放速度快。可用作內服藥的乳化劑和維生素A、D或其它難溶性藥物的助溶劑，以及軟膏、栓劑、片劑的粘合劑或保護膜材料，維生素K的懸浮劑等，提高藥品質量和改善加工操作性能。

在日化工業上的應用

蔗糖酯無毒，對皮膚無剌激，安全軟性，可完全降解。可用于制造洗滌劑，用其配制的洗滌劑，能較好地除去蔬菜、水果的農藥殘留，且本身殘留量極少；它還能在皮膚表面形成一層多孔類脂膜，可防止，特別適用于臉，眼部化妝品乳化劑和乳化穩定劑。

蔗糖酯在其它工業上的應用

蔗糖酯在紡織工業上用作勻染劑、纖維處理劑；在塑料工業可作乳化劑、無毒穩定劑、增塑劑；在農業上用于農藥的分散劑、乳化劑，用作農作物生長調節劑，可獲得良好的增產效果；用于飼料工業可增加出肉率；在發酵工業中添加蔗糖酯，可以增加α-淀粉酶、腺嘌呤(脫氨)酶、蛋白酶、纖維素酶等的產量；在石油工業中作泥漿抑制劑與灌注點降低劑。