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甘草甜素格
- 起訂量 (盒)價格
- 1-50￥220 /盒
- 50-200￥210 /盒
- ≥200￥200 /盒
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 湖北武漢
- 發布日期： 2016-10-10
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 1405-86-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25KG/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
一、【甘草甜素簡介】
別名：甘草甜素、甘草酸、甘草皂苷、強力寧
英文名稱：Glycyrrhizin
CAS號：有
二、【甘草甜素性狀】
甘草甜素為結晶。甘草甜素易溶于熱水；乙醇，實際不溶于醚，味極甜。
三、【甘草甜素用途】
甘草甜素在食品方面主要用途是：
1、醬油甘草甜素除了可改善咸味以提高醬油固有味道外，可*糖精的苦味，對化學調味劑有增效作用。
2、咸菜類甘草甜素與糖精并用腌制咸菜的鹵法中，可*糖精的苦味。在腌制過程中，可克服少加糖而出現的發酵敗；變色；硬化等缺點。
3、調味甘草甜素可添加腌漬調味液，調味粉或飲食時的臨時調味，可增加甜味，得到敵視芭的咸味，季低其他化學調味劑的怪味。
4、豆醬腌制小醬鯡魚采用甘草甜素可起到增加甜味；使味道均勻的作用。甘草甜素也用作食品添加劑，作為豆醬；醬油的甜味劑。
四、【甘草甜素包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
