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玉米黃，外文名是Maize Yellow，性質是黃色粉末、糊狀及液體，用于人造奶油、魚糜制品、面條。

中文名：玉米黃外文名：Maize Yellow性    質：黃色粉末、糊狀及液體用   途：用于人造奶油、魚糜制品、面條

異名：Maize Yellow ；日本NO.289

成分：玉米黃素（zeaxanthin）和隱黃素（crtotixabthin）.

產品性狀；

性質：黃色粉末、糊狀及液體或（溶合于油脂中的）黃色油狀液體。

來源：從禾本科植物玉蜀黍（Zea mays）黃粒種子中的角質胚乳中提取而得。

用途：用于人造奶油、魚糜制品、面條、冷飲、氫化植物油、糖果和焙烤制品等的著色，為黃色著色劑。

【應用領域】

 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

 2、醫要等。

 3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

 4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

 5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。

 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸要產品等。