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食品級 增稠劑 粉條等拉絲 聚丙烯酸鈉 PASS
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥30 /公斤
- 200-500￥28 /公斤
- ≥500￥25 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 武漢
- 發布日期： 2020-06-22
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 9003-04-7 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
食品級 增稠劑 粉條等拉絲 聚丙烯酸鈉 PASS
通過本劑的添加，可對淀粉絡合作用，直接與淀粉中直鏈粉連接而成螺旋狀復合物，從而降低淀粉分子的結晶程度
并進入淀粉顆粒內部而阻止支鏈淀粉的凝聚，從而防止淀粉制品的老化、回生、沉凝。通過本劑的添加，可以與面
粉蛋白質絡合作用，強化面筋網絡結構，增加韌性和抗拉力，以保持米粉制品的柔軟性，抑制水分蒸發，增大體
，改善口感和柔軟性，增強彈性，解決沙河粉米粉易斷無韌性等問題，增加河粉米粉的筋度和韌性，使河粉米粉在
烹調時不斷、不碎、耐炒，耐煮，耐泡，不混湯，改善制品的口感，更細膩、筋道有咬勁，防止粘連，同時起保鮮
作用。
