產品展廳
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產品詳請
| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 見包裝 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
廠家直銷檸檬酸鐵 食用營養劑 檸檬酸鐵 含量99%
產品簡介：
中文名稱：檸檬酸鐵
英文名稱：Ferric citrate
中文別名：枸櫞酸鐵
檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑
或者酸味劑。
分子式：C6H5O7Fe·5H2O 分子量：248（無水物） 鐵元素含量：16.5～18.5%
【性狀】紅褐色透明小薄片或褐色粉末。溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在
熱水中很易溶解。
水溶液呈酸性，可受光和熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵，在水中溶解緩慢，易溶于
熱水，但溶解度會因時間而降低，幾乎不溶于乙醇。
【用途】用作食品鐵質強化劑、營養增補劑。用于餅干、鈣質奶粉等。
【制法】將檸檬酸加入氫氧化鐵液中，以低于60℃加熱，蒸發至漿狀，涂敷于玻璃板
上，低溫干燥至形成小薄片，剝離而得。
質量指標：（Q/ZRP 019S-2010）
項 目 | 指 標 | 項 目 | 指 標 |
鐵（以Fe計）% | 16.5～18.5 | 干燥失重 % | ≤28.00 |
溶解度試驗 | 合格 | 鉛（以Pb計） | ≤5ppm |
【適用說明】檸檬酸鐵主要作為營養增補劑（鐵質強化劑），添加于餅干、改制奶粉
和小麥粉等，印度用于食鹽。
【限量】依據GB2760、GB14880和ADI標準
