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現貨供應 亞麻籽膠 食品級增稠劑 品質保證 價格優惠 亞麻籽膠
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥40 /公斤
- 200-500￥38 /公斤
- ≥500￥35 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 武漢
- 發布日期： 2020-06-28
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 74-79-3 |
| 包裝規格 | 食品級亞麻籽膠 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
現貨供應 亞麻籽膠 食品級增稠劑 品質保證 價格優惠 亞麻籽膠
產品名稱：亞麻籽膠
執行標準：國標
有效成分：亞麻籽膠
C A S：38821-53-3
型 號：食品級
含 量：98
規 格：20kg/袋
作為增稠劑在食品中的應用
亞麻籽膠是一種多糖混合物（酸性多糖為主）和少量蛋白，亞麻籽膠耐受高價鹽
（Fe3+、AL3+)的能力較差，但耐受低價鹽，即便是在較高濃度時對亞麻籽膠粘
度影響也比較小，而且還具有增強其疑膠強度，透明性的作用。增稠劑的應用生
產中應用，利用親水膠體的協同增效作用性質。
亞麻籽膠的特性及其在冰淇淋中的應用
冰淇淋中添加穩定劑的作用在于，提高冰淇淋漿料的粘度；油脂以及含油脂固體
微粒的分散度；冰淇淋的口感、內部結構和外觀狀態；提高冰淇淋體系的分散穩
定性和抗融性。目前在冰淇淋中應用較廣的穩定劑是卡拉膠、黃原膠、刺槐豆膠
瓜爾豆膠及羧甲基纖維素（CMC）。
亞麻籽膠是一種新型食用膠，別名富蘭克膠、胡麻膠，是以北方旱地油料作物胡
麻子為原料經、清洗、浸提、固液分離、脫色、過濾、濃縮和干燥而得到的復合
膠，亞麻籽膠是一種以糖為主的種子膠。它不僅具有較好的作用，而且具有較大
的持水量，在食品工業中可以代替果膠、瓊膠、阿拉伯膠、海藻膠等，亞麻籽膠
用作增稠劑、粘合劑、乳化。
另外亞麻籽膠的彈性較大，在性狀上與瓜爾豆膠、黃原膠、魔芋膠等其他膠體不
同，亞麻籽膠是一種粘彈性的膠體。由于亞麻籽膠被廣泛應用于肉制品、飲料
冰點、糕點、調味品等食品。化妝品等行業也有著廣闊的應用前景，批發供應亞
麻籽膠，亞麻籽膠報價。
