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現貨阿拉伯膠 食品級增稠劑阿拉伯膠 含量99%
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥60 /公斤
- 200-500￥53 /公斤
- ≥500￥50 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 湖北武漢廠家
- 發布日期： 2020-06-28
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 阿拉伯膠 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
現貨阿拉伯膠 食品級增稠劑阿拉伯膠 含量99%
【應用范圍】阿拉伯膠曾經是食品工業中用途廣及用量大的水溶膠，
阿拉伯膠還可以廣泛用于飲料生產，比如在軟飲料濃縮汁的生產中它可以穩定風味和
精油。它也被應用于糖果制造，像傳統的硬（酒）橡皮糖、軟糖，也可以作為棉花糖
的泡沫穩定劑。
具有高度的可溶解性，平常的膠類在溶水的過程中僅能最多加進約5~ 8％的膠體而已
即達飽和，而阿拉伯膠與水的混合比則可高達60％，在高含量時能有非常高的黏度表
現。因其為水性膠，故不會溶解於油與酒精，但若酒精含量低于15％時，則可以溶解。
阿拉伯膠具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系，廣泛用于乳化香精中
作乳化穩定劑；它還具有良好的成膜特性；做為成膜劑用于將香精油或其它液體原料
轉換成法呢沒形式，可以延長風味品質并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體。阿
拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結晶劑，防止晶體析，也能有效地乳化
奶糖中的奶脂，避免溢出；還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；
在可樂等碳酸飲料料中阿拉伯膠用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們在儲
存期間精油及色素上浮而出現瓶頸處的色素圈；阿拉伯膠還與植物油及樹脂等一塊用
作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性
