產品展廳
|
直銷 普魯蘭多糖 低熱值食品原料 食品品質的改良劑 歡迎選購
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 湖北武漢
- 價格： ￥160/公斤
- 發布日期： 2020-06-29
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
廠家直銷 普魯蘭多糖 低熱值食品原料 食品品質的改良劑 歡迎選購
魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發酵所產生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質多糖，是一種
水溶性粘質多糖，成品為白色顆粒狀固體。它是1938年由R．Bauer發現的一種特殊的微生物多糖
該多糖是由o—1，4‘糖苷鍵連接的麥芽三糖重復單位經。—1，6-糖苷鍵聚合而成的直鏈狀多糖，
分子量一月殳在4．8x10～2．2x10之間(商品普魯蘭多糖平均分子量2x105．大約由480個麥芽三糖
組成)。
性狀：白色至微黃色粉末，普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強，并且具有易溶于
水、*、無色無味等優良特性
普魯蘭多糖的特性：結構上富有彈性，溶解度比較大。
