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產品詳請
| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
現貨供應 食品級 富馬酸 酸度調節劑 富馬酸 量大從優
●富馬酸品名：富馬酸、2,3-二羥基丁二酸、二羥基琥珀酸、DL-2,3-二羥基丁二酸
●富馬酸分子式：C4H4O4
●富馬酸顏色和性質：富馬酸外觀為無色晶體 。富馬酸可溶于水，微溶于冷水、乙醚
苯，易溶于熱水，溶于乙醇。反丁烯二酸的化學性質與順丁烯二酸相似。
富馬酸在食品中用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調節劑、酸化劑
抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。富馬酸有強緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左
右，同時，它有澀味，是酸味強的固體酸之一，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保
存期。當富馬酸變為富馬酸鈉后，水溶性及風味均更好。
