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L-茶氨酸 食品級茶氨酸 營養強化劑 質量保證

茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨

酸含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。是茶葉中生津潤甜的主要

成份。茶氨酸含量約為新茶的1～2%左右，其含量隨發酵過程減少。