產品展廳
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產品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 25*1 |
| CAS | 9001-73-4 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.1％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1公斤 |
| 酶活力 | 80萬 |
| 有效物質含量 | 99.9％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 木瓜蛋白酶 |
| 重金屬 | 0% |
食品級 木瓜蛋白酶 高活力 現貨批發 量大從優
【用途】：酶制劑。主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白質，避免冷藏后引起的渾濁）、肉類軟化（水解肌肉蛋白
和膠原蛋白，使肉類嫩化）、谷類預煮的準備、水解蛋白質的生產。在啤酒抗寒和肉類軟化方面的應用，遠比其他蛋
白酶類廣泛。用量一般為1~4mg/kg.促使餅干中面筋的分解，以使成品松脆。
應用
食品工業應用：可利用酶促反應，使食品大分子的蛋白質水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動植物蛋白、制成嫩肉
粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩定劑、啤酒飲料澄清劑、高級口服液、保健食品、醬油釀造及酒類
發酵劑等。有效轉化蛋白質的利用，大大提高食品營養價值，降低成本。
【包裝】：牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為10KG，還可根據客戶需要包裝。
【運輸】：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
【儲存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。
本公司長期供應酶制劑系類產品：木瓜蛋白酶（番木瓜酶）、菠蘿蛋白酶（菠蘿酶，鳳梨酶，鳳梨酵素）、單寧酶
中性蛋白酶、堿性蛋白酶、無花果蛋白酶、果膠酶、胃蛋白酶、柚苷酶、纖維素酶、谷氨酰胺轉氨酶（TG酶）、淀
粉酶、固定化葡萄糖異構酶等。
