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直銷現貨供應 焦磷酸鈉 食品級 焦磷酸鈉 質優價廉 1Kg起批
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥15 /公斤
- 200-500￥13 /公斤
- ≥500￥10 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 湖北武漢廠家
- 發布日期： 2020-07-17
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| 貨號 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25公斤 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 98％ |
廠家直銷現貨供應 焦磷酸鈉 食品級 焦磷酸鈉 質優價廉 1Kg起批
【產品簡介】
中文名稱：焦磷酸鈉
又名：磷酸四鈉;無水焦磷酸鈉; 十水焦磷酸鈉
外觀：白色粉狀或結晶
CAS: 有
【產品性質】
白色粉狀或結晶。相對密度2.534，熔點880℃，沸點938℃。無色透明結晶或白色結晶粉末。
易溶于水，20℃時100g水中的溶解度為6.23，其水溶液呈堿性；不溶于醇。
【產品用途】
(1)鴨四寶、香菇鴨翅及香菇燉鴨等禽類罐頭，在加熱過程中易釋放出硫化氫，硫化氫與罐
內鐵離子反應生成黑色的硫化鐵，影響成品品質。添加復合磷酸鹽具有很好的螯合金屬離
子的作用，可以改善成品品質。
(2)豬肉香腸罐頭，在斬拌肉時添加復合磷酸鹽(焦磷酸鈉60%、三聚磷酸鈉40%)。
(3)國外用于魚肉糜制品，復合磷酸鹽(焦磷酸鈉60%、三聚磷酸鈉40%)。
(4)可用作干酪的熔融劑、乳化劑，可使干酪中的酪蛋白酸鈣釋放出鈣離子，使酪蛋白黏度
增大，得到柔軟的、富于伸展性的制品。一般是焦磷酸鈉、正磷酸鹽及偏磷酸鹽等復合使用
用量不超過0.9%(以P計)。
