產品展廳
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產品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產品規格 | 見包裝 |
| CAS | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 1％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 見包裝 |
| 酶活力 | 80萬 |
| 有效物質含量 | 99.9％ |
| 是否進口 | 否 |
溶菌酶 食品級酶制劑 ，防腐劑，1000克裝
概述：溶菌酶是一種糖苷水解酶，由18種129個氨基酸殘基組成，具有4個S-S鍵，分子量為14307，專門作用于微生物細胞壁的水解酶
它普遍存在于人和動物的多種組織、分泌液及某些植物、微生物中，可以溶解革蘭氏陽性菌的細胞壁，對其有較強的殺滅作用，也可用于
結晶蛋白溶菌酶制劑，防止食品變質，在食品保鮮（特別是奶酪、清酒生產）、（藥片、膠囊、眼藥水、潤喉液）、日化（牙膏、嬰兒食
品（母乳化奶粉）及科學研究中有著廣泛的應用。
產品特點：
1、 溶菌酶作為一種天然防腐劑，具有*性強、安全無毒、熱穩定性好、作用范圍廣等獨特優勢。
2、 溶菌酶是一種蛋白質，對pH值變化較穩定，酸性條件下對熱穩定。通過采用生物工程技術,調節蛋白PH值及用離子交換樹脂吸附分離
而制得精酶，酶活力大于1.8萬u/g，達到醫藥級的標準。
3、 溶菌酶可溶解細菌細胞，特別是對革蘭氏陽性菌有較強作用，具有*素的各種性質，這是因為它對細胞膜壁的糖蛋白質（類粘蛋白）
的多糖類，具有分解作用，可分解幾丁質和乙二醇幾丁質，得到碳酸鹽、鹽酸鹽和硝酸鹽結晶等。
