產品展廳
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供應 食品級乳酸鈉粉 乳酸鈉 肉制品防腐保鮮 乳酸鈉粉
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥15 /公斤
- 200-500￥14 /公斤
- ≥500￥13 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 武漢
- 發布日期： 2020-07-23
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 膨松劑 |
| 貨號 | 62000 |
| CAS | 72-17-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
供應 食品級乳酸鈉粉 乳酸鈉 肉制品防腐保鮮 乳酸鈉粉
【產品性狀】
乳酸鈉是乳酸的鈉鹽，常溫下為白色粉末，具有較淡的咸味。它是通過含
糖類的植物（如玉米和甜菜）發酵之后，將產生的乳酸中和而制得的。
【產品用途】
1、乳酸鈉在食品行業的用途
(1) 可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、 增效劑和pH調節劑
被廣泛應用于肉禽食品加工業，能增強風味、抑制食物內致病細菌的生長
延長產品貨架期；
(2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國外部分
替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉
山梨酸鈉等有不可同比擬的優勢。
2、在肉制品中的應用
3、乳酸鈉用于禽肉
4、乳酸鈉在香腸加工過程中作為加工助劑
