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供應 乳酸鈉 食品乳化劑 一公斤起批 乳酸鈉 食品級
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥15 /公斤
- 200-500￥14 /公斤
- ≥500￥13 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 武漢
- 發布日期： 2020-07-23
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 膨松劑 |
| 貨號 | 62000 |
| CAS | 72-17-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
供應 乳酸鈉 食品乳化劑 一公斤起批 乳酸鈉 食品級
主要用途
水分保持劑、酸度調節劑，膨松劑、增稠劑、穩定劑。
食用價值
(1) 可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質改進劑、增
效劑和pH調節劑被廣泛應用于肉禽食品加工業，能增強
風味、抑制食物內致病細菌的生長、延長產品貨架期；
(2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等
已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應用于食品行業。乳
酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的
優勢。特別在肉制品中有如下顯著效果 :1、延長貨架期 :
可延長30%至*，甚至更長；2、抑制食品中致病菌
如: HT大腸桿菌、李斯特菌單核增生菌、肉毒梭狀芽苞桿
菌等的生長，從而增加食品安全性；3、增強與保持肉的
風味；4、作為一種鹽可減少氯化鈉用量
