產(chǎn)品展廳
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乳酸鈉粉食品級 復配水分保持抗結(jié)劑現(xiàn)貨技術支持 乳酸鈉粉末
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥15 /公斤
- 200-500￥14 /公斤
- ≥500￥13 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 發(fā)布日期： 2020-07-23
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 膨松劑 |
| 貨號 | 62000 |
| CAS | 72-17-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
乳酸鈉粉食品級 復配水分保持抗結(jié)劑現(xiàn)貨技術支持 乳酸鈉粉末
中文名稱：乳酸鈉
中文別名：α-羥基丙酸鈉；DL-乳酸鈉
乳酸鈉cas號：312-85-6
英文名稱：2-HYDROXYPROPANOIC ACID MONOSODIUM SALT
外觀性狀：乳酸鈉為無色或近于無色的糖漿狀液體。無氣味，易吸潮。
溶解性：冷水中可以任意比例互溶，其水溶液呈中性，與乙醇任意比例互溶。
乳酸鈉，分子式：C3H5O3Na。分無色或幾乎無色的透明液體，能與水、乙醇、甘油溶合。
食品領域
(1) 可做乳化劑、風味改進劑、品質(zhì)改進劑、抗氧化劑和pH調(diào)節(jié)劑被廣泛應用于肉禽食品加工業(yè)
能增強風味、延長產(chǎn)品貨架期；
(2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑等，乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有
不可同比擬。特別在肉制品中有如下 :
