產(chǎn)品展廳
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現(xiàn)貨供應(yīng) 乳酸亞鐵 食品級 鐵質(zhì)強(qiáng)化劑 含量99% 乳酸亞鐵萬榮
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 武漢
- 價(jià)格： ￥28/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-10
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 無機(jī)鹽 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 5905-52-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25公斤 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
現(xiàn)貨供應(yīng) 乳酸亞鐵 食品級 鐵質(zhì)強(qiáng)化劑 含量99% 乳酸亞鐵萬榮
【英文名稱】：FERROUS LACTATE
【 C A S 】：5905-52-2
【 分子式 】：C6H10FeO6·3H2O
【 分子量 】：288
【EINECS編號】：227-608-0
【 MDL編號】：MFCD00043280
【性 狀】：綠白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶。稍有異臭，略有甜的金屬味。本品受潮
或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色。光照可促進(jìn)氧化。鐵離子與其他食品
添加劑反應(yīng)易著色。溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性。幾乎不溶于乙醇。
1、應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、食鹽等
2、營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。用于強(qiáng)化奶粉的鐵劑時(shí)添加量約6mg/100g。用于
小麥粉、餅干、面包時(shí)使用量不超過2～3mg/100g。
3、乳酸亞鐵是一種很好的食品鐵強(qiáng)化劑，我國規(guī)定可用于夾心糖，使用量為600
～1200mg/kg(以鐵計(jì)，下同)；也可用于乳制品和嬰幼兒食品，使用量不超過60
～100mg/kg；也可用于谷類及其制品，使用量為24～48mg/kg；還可用于飲料
使用量為10～20mg/kg。
作為鐵強(qiáng)化劑，美國規(guī)定面粉中的用量為3mg/100g，面包中的用量為2mg/100
g，奶粉中為6mg/100g。鐵化合物對光不穩(wěn)定，鐵離子可與抗氧化劑反應(yīng)而著色
在使用時(shí)應(yīng)予注意。
