產(chǎn)品展廳
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現(xiàn)貨供應(yīng) 瓜拉納提取物 食品級(jí) 質(zhì)量保證含 量22% 1kg起訂
- 品牌：萬(wàn)榮
- 產(chǎn)地：中國(guó) 湖北武漢
- 價(jià)格： ￥260/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-21
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 食品 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 見(jiàn)包裝 |
| 保質(zhì)期 | 12個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 瓜拉納 |
現(xiàn)貨供應(yīng) 瓜拉納提取物 食品級(jí) 瓜拿納 質(zhì)量保證含 量22% 1kg起訂
乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工
業(yè)，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳
淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。
使用方法主要用
【產(chǎn)品名稱】：瓜拉納提取物
【原料別名】：瓜拿納
【主要成分】：瓜拉納因
【CAS 號(hào) 】: 84929-28-2
【產(chǎn)品規(guī)格】：10%、20%、30%（本品）
【產(chǎn)品外觀】：棕黃色精細(xì)粉末
【產(chǎn)品氣味】：特殊
【網(wǎng)篩孔徑】：過(guò)80目篩
【檢測(cè)方法】：HPLC
【溶解性】：水溶
【提取來(lái)源】：瓜拉納種子
可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用
用量用于牛奶，使用限量3000NLU/L。
EC3．2．1．23．因?yàn)橐话闳樘窃谠嚬苤幸材鼙惶禺愋圆粡?qiáng)的β-半乳糖苷酶分解，所以
乳糖酶亦稱為β-半乳糖苷酶的同義詞來(lái)使用。
（1）pH4.5的一般的β-半乳糖苷酶之外，
（2）還存在有作用于含半乳糖的雜寡糖的酶，
（3）作用于乳糖的酶。
