產(chǎn)品展廳
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100目單甘脂 食品級 乳化劑 單雙甘油硬脂酸酯 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥35 /公斤
- 25-1000￥30 /公斤
- ≥1000￥18 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2020-09-07
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 其他 |
100目單甘脂 食品級 乳化劑 單雙甘油硬脂酸酯 量大從優(yōu)
單硬脂酸甘油酯、單甘脂、蒸餾單硬脂酸甘油酯
單，雙甘油硬脂酸酯
【含量】：95%
【cas】：123-94-9 67254-73-3 37208-03-0
【性狀】：白色珠粒固體，不溶于水，與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中，多為油
包水型乳化劑。因本身的乳化性很強(qiáng)，也可作為水包油型乳化劑。能溶于熱的有機(jī)溶
劑乙醇、苯、丙酮以及礦物油、油和羥類。
【用途】：乳化劑；穩(wěn)定劑；消泡劑；涂層劑。
單甘脂是一類食品工業(yè)中常用的乳化劑，特別是在面制品的加工生產(chǎn)中，單甘脂既
具有表面活性又可以和面粉中的主要成分發(fā)生相互作用。單甘脂是乳化劑中普遍的使
用的一種，它可在食品中具有乳化、分散、穩(wěn)定、發(fā)泡、消泡。
