產品展廳
|
【三聚磷酸鈉】供應工業級三聚磷酸鈉 國標洗滌專用劑三聚磷酸鈉
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥15 /公斤
- 200-500￥14 /公斤
- ≥500￥13 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 湖北武漢廠家
- 發布日期： 2020-09-08
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 營養強化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25公斤 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 98％ |
| 是否進口 | 否 |
【三聚磷酸鈉】供應工業級三聚磷酸鈉 國標洗滌專用劑三聚磷酸鈉
食品行業中用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳等品質改良劑。主要供火腿罐頭嫩化，蠶
豆罐頭中使豆皮軟化，也可用作軟化劑和增稠劑
罐頭、果汁(果味型)飲料、植物蛋白飲料，使用量為1.0g/kg；乳制品、禽肉制品、肉制
品、冰淇淋、方便面，使用量為5.0g/kg。復合磷酸鹽使用時，以磷酸鹽計，罐頭肉制品不
得超過1.0g/kg；煉乳不得超過0.50g/kg；本品與焦磷酸鈉、磷酸鈉復合使用時，以磷酸鹽
計不得超過5g/kg；西式蒸煮，煙熏火腿按GB13101-1991《西式蒸煮，煙熏火腿衛生標準》
執行，復合使用時不得超過5g/kg(西式火腿可適當多加，以磷酸鹽計為8g/kg。其他使用參
考：用于火腿罐頭，在適當條件下有利于產品質量的提高，如成品形態完整、色澤好、肉質
柔嫩、容易切片、切面有光澤。三聚磷酸鈉用于火腿原料肉的腌制，每l00kg肉加3號混合鹽
(精鹽91.65%、砂糖8%、 0.35%)2.2kg、三聚磷酸鈉85g，充分攪拌均勻，在0~
4℃冷庫中腌制48~72h
