產品展廳
|
芝麻球改良劑油炸糯米麻團早餐麻園烘焙原料膨松劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥45 /公斤
- ≥25￥42 /公斤
- 品牌：萬榮
- 產地：中國 湖北武漢
- 發布日期： 2020-09-12
- 更新日期： 2024-01-09
產品詳請
| 主要用途 | 改良劑 |
| 貨號 | 見包裝 |
| CAS | 9000-40-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1公斤/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
芝麻球改良劑油炸糯米麻團早餐麻園烘焙原料膨松劑
品名：芝麻球改良劑（超大型）
特點：手工麻團40克面團可炸制直徑7-9公分，
參考配方：糯米粉1000克、白糖350克、麻團改良劑10克
水700克左右。
▲產品說明:
1.改善芝麻球的口感,入口軟糯爽口而不粘牙,筋而不硬。
2.改善芝麻球的操作性,可以用涼水和面,可以用高速機生產，適
1：用開水泡化白糖（白糖的量依據自己的接受程度而定），待糖水溫熱時緩緩
加入糯米粉中，邊加邊攪拌，揉成較軟的粉團。
2：糯米團（也可以靜放下醒發30分鐘）分成若干小份，揉圓，放入裝有芝麻的
盤子里滾動著裹上一層白芝麻，裹好以后拿起來用手輕輕按壓一下，這樣在制
5：芝麻球慢慢變圓，并且膨脹得越來越大。芝麻球的外皮變得薄而金黃，甚至
可以很清楚的看到空心。這時候就可以了。（這時候芝麻球為剛下鍋的時候的三
杯大左右）
