羥丙基甲基纖維素（HPMC）

中文名稱：羥丙基甲基纖維素；羥丙甲纖維素

英文名稱：Hydroxypropyl methyl cellulose

CAS：9004-65-3

分子式：C32H60O19

EINECS號：220-971-6

性質描述：白色至灰白色纖維狀粉末或顆粒。溶于水和某些有機溶劑。不溶于乙醇，水溶液具有表面活性，干燥后形成薄膜，經加熱和冷卻，依次經歷從溶膠至凝膠的可逆轉變。

可做增稠劑、乳化劑、穩定劑等。

1. 使用方向：羥丙基甲基纖維素具有多種優異性能，可用于烘焙食品、糊狀食品、營養食品、牛乳攪拌飲料、餡餅、餡料、色拉裝飾配料和快餐等。利用其熱凝膠性能制造油炸食品，不但可大量節約炸油，且制品具有外酥內軟的獨特口味；利用其對酸、堿穩定，抗酶，不參與代謝，增強腸胃蠕動的特點，還可用于制造各種保健食品。在冷飲中可單獨使用，也可與其他乳化劑、穩定劑復合使用，冷飲中大用量1%。

2. 使用范圍及使用量

(1) 我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760—1996)規定：可在各類食品中按生產需要適量使用。

(2)實際使用參考：利用本品的成膜性和膜的高透光性，可用來制造蛋白腸衣，用量為5%；用作蛋黃醬的增稠劑(HPMC-60RT400)，用量為0.5%～2%。

【產品用途】

廣泛應用于合成樹脂、石油化工、陶瓷、造紙、皮革、醫藥、食品和化妝品等行業。

主要用途

1.建筑業：作為水泥砂漿的保水劑、緩凝劑使砂漿具有泵送性。在抹灰漿、石膏料、膩子粉或其他的建材 作為黏合劑，提高涂抹性和延長可操作時間。 用作粘貼瓷磚、大理石、塑料裝飾，粘貼增強劑，還可以減少水泥用量。 HPMC的保水性能使漿料在涂抹后不會因干得太快而龜裂，增強硬化后強度。

2.陶瓷制造業：在陶瓷產品制造中廣泛用作黏合劑。

3.涂料業：在涂料業作為增稠劑、分散劑和穩定劑，在水或有機溶劑中都具有良好相溶性。作為脫漆劑。

4.油墨印刷：在油墨業作為增稠劑、分散劑和穩定劑，在水或有機溶劑中都具有良好相溶性。

5.塑料：作成形脫模劑、軟化劑、潤滑劑等。

6.聚氯乙烯：聚氯乙烯生產中做分散劑，系懸浮聚合制備PVC的主要助劑。

7.醫藥行業：包衣材料；膜材；緩釋制劑的控速聚合物材料；穩定劑；助懸劑；片劑黏合劑；增黏劑。

8.紡織工業：用作增稠劑、分散劑、黏結劑、賦形劑、耐油涂層、填料、乳化劑及穩定劑。

9.其它：本品還廣泛用于皮革、紙制品業、果蔬保鮮和紡織業等。

具體行業運用

建筑工業

1、水泥砂漿：提高水泥－砂的分散性，大幅度改善砂漿的可塑性和保水性，對防止裂紋有效果，可增強水泥強度。

2、瓷磚水泥：提高壓制瓷磚砂漿的可塑性、保水性、提高瓷磚的膠接力，防止粉化。

3、石棉等耐火材料的涂復：作為懸浮安劑，流動性改善劑，還提高對基底的膠接力。

4、石膏混凝漿料：改善保水性和加工性，提高對基底的膠粘力。

5、接縫水泥：添加于石膏板用的接縫水泥中，改善流動性和保水性。

6、乳膠油灰：改善以樹脂乳膠為基礎油灰的流動性和保水性。

7、灰泥：作為代替天然物的漿糊，能改善保水性，提高同基底的膠接力。

8、涂料：作為乳膠涂料的增塑劑，對改善涂料及膩子粉的操作性能和流動性的改善有作用。

9、噴涂涂料：對防止水泥系或乳膠系噴涂只得料填料下沉和改善流動性及噴束圖形有良好效果。

10、水泥、石膏二次制品：作為水泥－石棉系等水硬性物質的壓出成型粘結劑使用，提高流動性，能得到均一的成型品。

11、纖維壁：由于抗酶抗細菌作用，作為砂壁的粘合劑是有效的。

12、其它：可以利用作稀薄膠泥砂灰漿和泥水工操作人作用的氣泡保持劑。

化學工業

1、氯乙烯、亞乙烯基的聚合：作為聚合時懸安定劑，分散劑，可以同乙烯醇（PVA ）羥丙基纖維素（HPC）并用，能控制粒形和粒子的分布。

2、膠接劑：作為墻紙的膠接劑，代替淀粉通常可以同醋酸乙烯乳膠涂料并用。

3、農藥：添加于殺蟲劑，除草劑中，能提高噴射時的粘附效果。

4、膠乳：提高瀝青乳膠的乳化安定劑，丁苯橡膠（SBR）膠乳的增稠劑。

5、粘結劑：作為鉛筆、蠟筆的成型粘合劑。

化妝品業

1、洗發劑：提高洗發劑、洗濯劑、洗凈劑的粘度和氣泡的安定性。

2、牙膏：改善牙膏的流動性。

食品工業

1、柑橘罐頭：防止在保存中由于柑甙分解而泛白變質而達到保鮮作用。

2、冷食果制品：添加于果子露、冰中等中，使口感更好。

3、調味汁：作為調味汁、蕃茄醬的乳化安定劑或增稠劑。

4、冷水涂復上光：用于冷凍魚貯藏，能防止變色，品質降低，用甲基纖維素或羥丙基甲基纖維素水溶液涂復上光后，再凍上冰層。

5、藥片的粘合劑：作為藥片、藥粒的成型粘合劑，粘合同時崩潰性（服用時迅速溶化崩潰分散性）良好。

醫藥工業

1、包衣：將包衣劑制成有機溶劑的溶液或者水溶液給藥片，特別是給制成的顆粒進行噴霧包衣。

2、緩下劑：以每天2－3克，每次1－2G的投料量，于4－5天顯出效果。

3、眼藥：由于甲基纖維素水溶液的滲透壓與眼淚相同，因此對眼睛刺激小，添加眼藥中，作為接觸眼球水晶體的潤滑劑。

4、膠凍劑：作為膠凍狀外用藥或者軟膏的基料。

5、浸漬藥：作為增稠劑，保水劑。

器窯行業

1、電子材料：作為陶瓷電密器，鐵酸鹽礬土磁器的壓出成型的粘合劑，可以同1.2－丙二醇并用。

2、釉藥：用作陶瓷器的釉藥及與瓷漆配合，能改善膠接性和加工性。

3、耐火砂漿：添加于耐火磚砂漿或者澆注型爐材中，能改善可塑性和保水性。

其它行業

1、纖維：作為印染料漿糊用于顏料、硼土林染料、鹽基性染料、紡織用染料，另外，在木棉的波紋加工中，可以同熱硬化樹脂并用。

2、紙：用于復寫紙的皮面上膠和耐油加工等方面。

3、皮革：作為后潤滑或者一次性膠接劑使用。

4、水性墨水：添加于水基性墨水、墨汁中，作為增稠劑、成膜劑。

5、煙草：作為再生煙草的粘合劑。